Unmaredivino Sardegna
La storia di Unmaredivino comincia nel 1949 con Gioacchino Sini che, insieme ai due figli Pietrino e Pasqualino, decide di piantare il primo vigneto di famiglia a Berchidda, paesino a forte vocazione vitivinicola sito a metà tra il Monte Acuto e il mare di Gallura. Negli anni successivi fa il suo ingresso in azienda Gioacchino Jr. che, dopo il conseguimento del diploma di perito agrario e studi al Corso di Laurea in Viticoltura ed Enologia a Oristano, contribuisce all’innovazione tecnologica e all’aumento della qualità dei vini prodotti dalla famiglia. Parallelamente il vigneto di famiglia viene reimpiantato dopo un accurato studio sulla composizione dei terreni, arricchendo la base ampelografica aziendale piantando anche viti di uve Carignano, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Sangiovese, oltre alle già presenti autoctone Vermentino e Cannonau.
L’approccio alla viticoltura è rispettoso della natura e dell’ambiente, gli interventi enologici sono ridotti al minimo e solo se necessari e anche in cantina si adotta un approccio sensibile. Le vinificazioni tra acciaio e legno e la ricca varietà di vitigni utilizzati, garantiscono una produzione differenziata e peculiare, in grado di guadagnarsi nel corso del tempo la stima e l’apprezzamento di esperti e appassionati.
