Bianco

Bronner

Thomas Niedermayr

Comune San Michele Appiano Bolzano

Anch’esso vitigno PIWI a bacca bianca che in questo caso ha origine su di una ripida vigna ubicata ai piedi del Monte Gruppo di Tessa, il cui substrato scistoso e sabbioso porta in dote un’incisiva mineralità.

Macerazione di qualche giorno sulle bucce seguita dal classico riposo in contenitori di diversa taglia e materiale, il risultato finale è un vino potente, speziato e corposo, complesso nei suoi sentori stratificati di erbe secche, pesca, banana e agrumi misti.

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Bianco

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Thomas Niedermayr

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Nel cuore delle ondulate colline ricche di vigneti dell’Oltradige, sul pendio soleggiato che sovrasta San Michele ad Appiano, una stradina ghiaiosa conduce fino ai poderi della tenuta Hof Gandberg, oramai da anni specializzata nella produzione di vini naturali di alta…

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Thomas Niedermayr

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