Champagne
Champagne Brisefer Extra-Brut Blanc de Blancs
Dehours & Fils
Comune
Mareuil Le Port
Vallée de la Marne
Zona di Produzione
Vallée de la Marne
Vitigni
100% Chardonnay
Dosaggio
da 0 g/l a 2 g/l secondo la sboccatura
Da un piccolo vigneto a Mareuil-le-Port con esposizione Nord-Est ecco il Blanc de Blancs di Jérȏme, uno Chardonnay completamente vinificato in barrique che fa della potenza e della tensione minerale i suoi cavalli di battaglia.
Pieno e succoso, con note di zenzero e frutta gialla ad arricchire un quadro aromatico di assoluto rilievo. Fuoriclasse.
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Il produttore Dehours & Fils
Il concetto di «vin de Champagne» per Jérôme Dehours è molto chiaro: si tratta di un’opera sempre in divenire in cui tutte le tappe fondamentali, dalla vigna allo champagne, attraverso la vinificazione e l’affinamento, hanno un denominatore comune: la ricerca…
Scheda Produttore