Champagne
Champagne Cuvée Privilège Brut Blanc de Noirs
Gerard Perseval
Comune
Chamery
Montagne de Reims
Zona di Produzione
Montagne de Reims
Vitigni
50% Meunier, 50% Pinot Noir
Dosaggio
7 g/l
Vinificazione in acciaio e, come da prassi, 30% di vins de réserve provenienti dalle due annate precedenti a quella base.
Apoteosi del Blanc des Noirs, il connubio Meunier-Pinot Noir si offre qui con potenza e rotondità.
Il naso è un’esplosione di fragolina di bosco, lampone e pompelmo rosa che si ripropongono al palato guidati da una spiccata freschezza e da una delicata secchezza finale che ne accresce l’equilibrio.
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Il produttore Gerard Perseval
Da diverse generazioni la famiglia Perseval possiede le sue vigne, circa 20ha in totale nel comune di Chamery, Premier Cru della Montagne de Reims. Gérard è il capofamiglia e, insieme alla moglie Marie-Thérèse, è sempre attivo nella produzione dello Champagne,…
Scheda Produttore