Champagne
Champagne La Source Extra-Brut
Domaine de Bichery
Comune
Neuville-sur-Seine
Aube
Zona di Produzione
Aube
Vitigni
50% Pinot Noir, 50% Chardonnay
Dosaggio
0 g/l
Vigne di circa 35 anni d’età dal substrato argillo-calcareo, parziale vinificazione in botte e minimo 24 mesi sui lieviti.
Il naso spazia dalla mela rossa al chiodo di garofano, dalle note di roccia bagnata alla prugna gialla, mentre il palato possiede tutta quella definizione e quella fine secchezza che ammalia ogni amante dello Champagne. Un vino delicato nel peso ma assoluto protagonista d’espressività, dalla marchiata impronta salina e di grande eleganza.
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