Champagne Millésime Extra-Brut
Dehours & Fils
L’ultimo nato di casa Dehours, uno Champagne che vuole esprimere al meglio il millesimo di appartenenza e per questo è prodotto con solo le uve migliori di ogni annata. Qui l’assemblaggio è composto da ⅔ di Meunier vinificato in acciaio e da ⅓ di Chardonnay della parcella Brisefer vinificato in legno. Volume e charme, grandissima succosità abbinata sia ad una gentile impronta sapida che al frutto fresco e rotondo. Con l’invecchiamento guadagna profondità, senza perdere quel suo tipico carattere sfrontato.
Volume e charme, grandissima succosità abbinata sia ad una gentile impronta sapida che al frutto fresco e rotondo. Con l’invecchiamento guadagna profondità, senza perdere quel suo tipico carattere sfrontato.
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Il produttore Dehours & Fils
Il concetto di «vin de Champagne» per Jérôme Dehours è molto chiaro: si tratta di un’opera sempre in divenire in cui tutte le tappe fondamentali, dalla vigna allo champagne, attraverso la vinificazione e l’affinamento, hanno un denominatore comune: la ricerca…
Scheda Produttore