Champagne

Champagne Nature Brut Nature

Dehours & Fils

Comune Mareuil Le Port Vallée de la Marne
Zona di Produzione Vallée de la Marne
Vitigni 70% Pinot Meunier, 20% Chardonnay, 10% Pinot Noir
Dosaggio 0 g/l

Generoso, cremoso e brillantemente espressivo, il Nature è composto al 70% dall’annata più giovane, con il 30% di vins de réserve invecchiati col metodo perpetuo. 36 mesi sui lieviti completano l’opera del connubio perfetto tra assenza di dosaggio e maturità della materia prima.

Imperdibile l’abbinamento con crostacei o crudo di mare.

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Il produttore Dehours & Fils

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Il concetto di «vin de Champagne» per Jérôme Dehours è molto chiaro: si tratta di un’opera sempre in divenire in cui tutte le tappe fondamentali, dalla vigna allo champagne, attraverso la vinificazione e l’affinamento, hanno un denominatore comune: la ricerca…

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