Rosso

Côtes De Provence Rouge Ursus

Clos de l'Ours

Comune Cotignac Côtes De Provence

Zona di Produzione Côtes De Provence

Uve 90% Syrah, 10% Mourvèdre

Cuvée parcellare con protagonista il Syrah, accompagnato da un saldo di uva Mourvèdre.Viene vinificato in acciaio con frequenti e delicati rimontaggi al fine di conservare l’impronta del frutto, poi riposa 18 mesi in barrique e ulteriori 6 mesi in vetro.

Espressivo al naso dove le note di oliva nera, pepe e frutto scuro saltano fuori dal calice in un tripudio aromatico che apre le porte ad un palato potente, mai privo di quell’equilibrio che rende “l’Ursus” una bevuta gastronomica da ricordare.

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Nel 2012 Fabienne e Michel con i loro due figli Emilie e Fabien hanno cambiato completamente vita per diventare viticoltori, un sogno cullato per molti anni e divenuto finalmente realtà con la nascita de Clos de l’Ours. Da allora, con…

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Tibaldi

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