Bianco

Langhe Favorita

Tibaldi

Comune Pocapaglia Cuneo
Uve 100% Favorita

Un vitigno spesso snobbato che nelle mani delle sorelle Tibaldi assume una nuova, felice dimensione. Gli acini vengono tenuti a temperature molto basse che permettono l’estrazione dei migliori aromi dalla buccia e la raccolta del solo mosto fiore.

Il risultato nel calice è sorprendente: la classica, delicata aromaticità della Favorita si sposa qui con una beva aggraziata e sinuosa, capace di renderla vero contraltare della spigolosità del cugino Arneis. Il bianco al femminile!

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Il produttore Tibaldi

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La famiglia Tibaldi nasce e cresce nel comune di Pocapaglia, paese arroccato su una collina immersa fra le rocche del Roero, ma è solo nel 2014, per volontà delle sorelle Monica e Daniela di iniziare la vinificazione delle uve di…

Scheda Produttore

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