Rosso

Nebbiolo d’Alba Superiore

Hilberg Pasquero

Comune Priocca Cuneo
Zona di Produzione Piemonte
Uve Nebbiolo

Assemblaggio di vigne vecchie da tre parcelle differenti, tutte dal substrato marnoso e calcareo. La vinificazione è piuttosto lunga e, dopo una macerazione di circa 20 giorni, il vino riposa per tre anni in botte di rovere di Alier. Un Nebbiolone!

Potente e corposo, tenuto in riga da una fine acidità graffiante e da un tannino di rara gentilezza, mostra gran fragranza sia al naso che al palato con tipiche note di marasca, menta, cacao e mirtillo maturo.

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Il produttore Hilberg Pasquero

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L’Azienda Agricola Casa Pasquero nasce all’inizio del XX secolo su una collina a Bricco Gatti. Seguendo le pratiche agricole tradizionali, la famiglia Tarabra-Pasquero coltivava la propria terra, composta da piccoli appezzamenti dedicati a diverse colture. Sarà poi Clementina, moglie di…

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