Bianco

Souvignier Gris

Thomas Niedermayr

Comune San Michele Appiano Bolzano

Uva bianca dagli acini di color magenta e ruggine le cui viti sorgono su terreni argillosi e calcarei. Dopo la tipica fermentazione spontanea del mosto che accomuna tutti i vini dell’azienda, il vino trascorre un periodo di maturazione di un anno sulle fecce fini in legno neutro e acciaio.

E’ un bianco dalle spalle larghe e pieno, caratterizzato da una netta impronta minerale e da accattivanti profumi di spezie e erbe aromatiche. Non teme l’invecchiamento!

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Nel cuore delle ondulate colline ricche di vigneti dell’Oltradige, sul pendio soleggiato che sovrasta San Michele ad Appiano, una stradina ghiaiosa conduce fino ai poderi della tenuta Hof Gandberg, oramai da anni specializzata nella produzione di vini naturali di alta…

Scheda Produttore

Palladino

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